- Füllen Sie 2 Tüten mit jeweils 60g (~3/4 Tasse) grob gemahlenem Kaffee.
- Binden Sie einen Knoten mit den Tütenbändern.
- Legen Sie beide Tüten mit dem Knoten nach oben in den uKeg.
- Füllen Sie bis zur "Brew"-Linie mit Wasser auf (~1,25 Liter).
- Stellen Sie es für 12-24 Stunden in den Kühlschrank.
- Ziehen Sie die Tüten heraus.
- Fügen Sie zusätzliches Wasser bis zur "Fill"-Linie hinzu (~0,75 Liter).
- Laden Sie die Kappe mit einer frischen Stickstoff-Gaskartusche auf.
- Ziehen Sie die Kappe auf den uKeg Nitro fest.
- Drehen Sie den Regler auf "Infuse".
- Schütteln Sie 1 Minute lang, um den Nitrogas im Cold Brew zu infundieren.
- Drehen Sie den Regler auf "Pour".
- Servieren und GENIESSEN!
Profi-Tipps
Für einen stärkeren Cold Brew:
- Verwenden Sie mehr Kaffee. Jede Tüte kann bis zu 1 Tasse halten.
- Brauen Sie länger (bis zu 24 Stunden).
- Im Schritt Nr. 3 füllen Sie über die "Fill"-Linie hinaus mit Wasser auf. Dadurch bleibt weniger Verdünnungswasser zum späteren Hinzufügen übrig.
Für einen stärker mit Stickstoff infundierten Cold Brew:
- Sorgen Sie dafür, dass Ihr Cold Brew so kalt wie möglich ist, bevor Sie ihn infundieren (verwenden Sie etwas Eis im Schritt Nr. 5 beim Verdünnen).
- Schütteln Sie länger.
- Lassen Sie die Druckeinstellung "Infuse" über Nacht.
