Una solución sencilla para dejar ese costoso hábito de la cafetería.

Aunque es un gas inerte, el nitrógeno aún puede crear una reacción, especialmente cuando se infunde en una bebida. Es mejor conocido por dar a la cerveza Guinness su viscosidad deliciosa y su cabeza cremosa cuando se sirve de barril. El nitrógeno airea una bebida con burbujas más pequeñas que las de la carbonatación sin agregar ningún sabor ácido. Estas cualidades lo convierten en una adición natural para el café cold brew. Ya sea que lo dejes en remojo tú mismo o diluyas un concentrado listo para usar como Grady's, esa taza de café matutina sabrá mejor con la cafetera de café cold brew uKeg Nitro de GrowlerWerks, que cuesta $219. También se puede usar con té y cócteles en lotes.

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https://www.bloomberg.com/news/articles/2022-06-22/how-to-make-nitro-cold-brew-coffee-at-home-growlerwerks-ukeg-nitro-review