Une solution simple pour arrêter cette habitude coûteuse des cafés.

Bien qu'il s'agisse d'un gaz inerte, l'azote peut encore créer une réaction, surtout lorsqu'il est infusé dans une boisson. Connu principalement pour donner à la bière Guinness sa viscosité luxuriante et sa mousse crémeuse lorsqu'elle est servie à la pression, l'azote aère une boisson avec des bulles plus petites que celles de la carbonatation, sans ajouter de saveur piquante. Ces qualités en font un ajout naturel au café froid infusé. Que vous le fassiez infuser vous-même ou que vous diluiez un concentré prêt à l'emploi tel que Grady's, votre tasse de café du matin aura meilleur goût avec la machine à café froid uKeg Nitro de GrowlerWerks à 219 $ - vous pouvez également l'utiliser avec des thés et des cocktails en lot.

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https://www.bloomberg.com/news/articles/2022-06-22/how-to-make-nitro-cold-brew-coffee-at-home-growlerwerks-ukeg-nitro-review