Thanksgiving. Bare ordet fremkaller tanker om kalkun, gresskar pai, familie og fotball. Det kan også vekke minner om overfylte kjøkken, kranglete slektninger og kløende høytidssweatere. Godt nytt! Det er en ting som gjør den første enda mer hyggelig og de siste i det minste tiltalende. Og den tingen, selvfølgelig, er øl.

Det legges ofte mye tanke på å finne den perfekte flasken vin som passer til Thanksgiving-festen. Det er et verdig (selv om ofte stressende og pressfylt) prosjekt, men vi foretrekker å fokusere på de mange forskjellige ølene som kan heve hvert trinn i måltidet ditt ̵fra forrett til dessert – til neste nivå.

Selvfølgelig er alles Thanksgiving-meny forskjellig, med et bredt utvalg av smaker og teksturer som støter mot hverandre på én tallerken. Kort sagt, det finnes ikke et "go to" -system som garanterer perfekte ølparinger, men vi har samlet ressurser som du kan bruke til å planlegge en strategi for øldrikking som alle gjestene dine vil være takknemlige for.

• American Craft Beer har satt sammen en gjennomtenkt plan for fem øl som foreslår det ideelle glasset for hvert trinn på den lange, matfylte dagen.
• Craftbeer.com kommer med forslag til forskjellige Thanksgiving-hovedretter. Kombinasjoner inkluderer witbiers med kalkun; saisons med stuffing; IPAs med makaroni og ost. Du kan også sjekke ut deres spesifikke guide til øl som passer best til din foretrukne stuffing-oppskrift. Fra maisbrød til surdeig til risbaserte stuffing, har de deg dekket.
• Hopsteinerhar laget en morsom tilnærming til Thanksgiving-paringer, med anbefalinger for øl som passer godt til forrett som nøtter og kjeks, til øl som hjelper når "Tante Mary snakker om politikk igjen".
• October spurte tre øl eksperter om råd for å lage deres informative og komplette guide til smakparinger som vil gjøre Thanksgiving øl-shopping enkelt.

Dessert fortjener sin egen spesielle seksjon, eller hva?

• Først, det åpenbare - gresskar pai. Draft Magazine definerer fire forskjellige veier du kan ta for å komme frem til kombinasjonen av øl og gresskar pai du drømmer om.
• Hvis ditt utvalg av thanksgiving-pai går utover gresskar, har Craft Beer and Brewing Magazine anbefalinger for øl som passer til alt fra eple til pekan til banankrem. 
• Til slutt, Serious Eats deler vanlige dessertsmaker som sjokolade eller karamell og foreslår ølstiler som passer til hver av dem.

Der har du det! Nå gjenstår bare å fullføre Thanksgiving-menyen, deretter gripe tak i din(e) uKeg(ene) og bruke denne informasjonen til å velge øl for dagen.