Fra hjernene bak uKeg, Trykkbeholderen for Growlers
GrowlerWerks presenterer:
Øl Vitenskap!
Du kan bruke uKeg som et bærbart fat system for å holde ethvert øl ferskt i 2 uker eller mer. Men den kan også brukes til å kullsyre ditt eget øl! Opptil en gallon per uKeg 128.
Trinnvise instruksjoner
Hvordan kullsyre 4 liter øl på to-tre dager:
Trinn 1 - Det hjelper alltid å ha litt øl mens man brygger.
Trinn 2 - Brygg ølet ditt og fullfør gjæringen. Når ølet er ferdig gjæret, er det klart til å bli kullsyret.
Trinn 3 - Desinfiser overføringsutstyret ditt ved å bruke en ølsikker desinfiseringsløsning som Iodophor.
Trinn 4 - Desinfiser uKegen din ved å bruke en ølsikker desinfiseringsløsning som Iodofor.
Trinn 5 - Lade regulatorkappen på uKegen med en 16grams CO2-patron. Se hvordan du-video.
Trinn 6 - Sørg også for å desinfisere CO2-patronholderen på undersiden av regulatorkappen, etter at kappen er ladet, og før du setter kappen på uKegen.
Trinn 7 - Begynn å overføre ølet ditt til en bøtte. Pass på at tappekranen er åpen så ølet fyller tappekranen under fylling. Deretter plasserer du overføringsrøret i bunnen av uKegen. Dette minimerer kontakten med oksygen.
MERK: Ikke fyll uKegen ovenfor fyllinjen, som er i bunnen av halsen. La det være minst 10 centimeter av plass mellom ølet og toppen av uKegen. Dette gir god plass for CO2-diffusjon inn i ølet ditt.
MERK: Ikke bruk primingsukker i uKegen. CO2-forsyningen vil gi all karboneringen du trenger. Primingsukker kan føre til gjæring i uKegen og produktene av den gjæringen kan tette uKegen. Primingsukker kan også føre til overkarbonering av ølet i uKegen.
Trinn 8 - Sett regulatorkappen på uKegen. Pass på at tappekranen er stengt og at tapplåsen er låst.
Trinn 9 - Fjern oksygen fra uKegens hodeområde. Gjør dette ved å vri velgeren til ON-stillingen til regulatoren åpner seg. Du vil høre en hiss av CO2-gass. Vri velgeren til OFF-stillingen. Skru deretter av kappen til trykket slipper ut. Gjenta tre ganger. Dette sikrer at ingen oksygen er igjen i hodeområdet over ølet ditt.
Trinn 10 - Stram kappen til den sitter godt. Vri deretter velgeren opp til 1,0 bar.
Trinn 11 - La uKegen kullsyre. Gjør dette ved å sette uKegen i kjøleskapet ditt og la den gladelig absorbere CO2 på egen hånd.
Trinn 12 - Agiter forsiktig uKegen en til tre ganger om dagen for å fremskynde karboneringen. Ikke rist uKegen, legg den på siden eller snu den opp ned. Dette kan føre til at ølet lekker inn i regulatorkappen.
Trinn 13 - Ølet smaker kullsyret etter en dag eller så, men blir ikke fullstendig kullsyret før ca. tre dager. På det punktet vil all CO2 i patronen være diffundert inn i ølet ditt. Ølet er nå fullstendig kullsyret og trykket bør fortsatt være høyt på måleren din. Imidlertid vil du raskt oppleve at trykket synker når du tapper den første ølen. Dette er forventet, og det er på tide å bytte patron for å gi nok CO2 til å tappe ølet ditt. Følgende trinn viser hvordan du bytter ut patronen på en trygg måte.
Hvis du har en uKeg 64, kan du omgå følgende trinn ved å kjøpe 16 grams patronhylseadapteren og bruke 16 grams CO2-patroner; Disse holder nok CO2 til både kullsyring og tapping av en uKeg 64 (halv gallon). Vi tilbyr for øyeblikket ikke en hylse eller CO2 som er større enn 16 gram, så med uKeg 128 (én gallon) må du bytte ut CO2 ved å følge disse trinnene:
Trinn 14 - Vri velgeren til OFF-stillingen. Ta av regulatorkappen fra uKegen. Mens regulatorkappen er av, vri velgeren opp og la all gjenværende CO2 slippe ut.
Trinn 15 - Når all gjenværende CO2 er blåst ut av kappen, skru av patronforseglingen og fjern patronen. Bytt den ut med en ny patron og stram patronhylsen. Sørg for at patronforseglingen er stram.
Trinn 16 - Sett kappen på uKegen og vri velgeren til 0,5-0,7 bar. Hvis du setter et lavere trykk, kan du oppleve at ølet skummer litt, siden du nettopp har karbonert ølet til 1,0 bar, og det høyere trykket av CO2 i ølet vil prøve å unnslippe når ølet tappes. Dette bør forsvinne etter første pint, og etter en dag eller to med hvile i kjøleskapet for å komme i likevekt. Du kan også besøke vår karboneringsguide etter ølstil.
Vennligst kontakt vårt produktsupportteam hvis du har noen spørsmål: Kontakt Teknisk Support
Nyt ditt eget øl!
