Når kaldbrygget kaffe kom på den vanlige kaffescenen, ga det en løsning for folk som liker en kjølig kaffedrikk, men ikke nødvendigvis ønsker søte, sukkerholdige drikker som Frappuccino eller utvannet iskaffe. Kaldbrygget kaffe bruker en annen bryggingsprosess og smaker annerledes enn vanlig kaffe. Og disse forskjellene fortsetter å øke i popularitet. De siste funnene fra den årlige rapporten til National Coffee Association viser at 12% av kaffedrikkere hadde kjøpt kaldbrygg forrige uke. Hvis du ikke har hengt med på kaldbryggtrenden ennå, here er det du trenger å vite.

Kaldbrygget kaffe brygges kaldt. Kaffebønner males grovt og blir trukket i kaldt vann i 12-24 timer for å trekke ut smaken. Jo grovere kverning, desto lengre tid tar ekstraksjonen. Du kan inneholde kvernet kaffe i filterposer som kan fjernes når ekstraksjonen er ferdig, eller bruke løs kaffe og helle det ferdige produktet gjennom et filter i en ny beholder for oppbevaring.

Kaldbryggprosessen gir en jevn drikk som har omtrent halvparten av sureheten til vanlig varm brygget kaffe. Det gjør den mildere og litt søtere, uten bitterheten til en vanlig kopp kaffe.

Nitro tar kaldbrygg til neste nivå

Tilsetningen av nitrogengass er den siste utviklingen innen kaldbrygget kaffe - en utvikling som førte oss til å lage en ny produktlinje her hos GrowlerWerks. Når nitrogengass blir tilført kaldbrygg, gir det en annen munnfølelse. Akkurat som en pint Guinness som helles på en pub, skaper nitro kaldbrygg en kaskadeeffekt når den helles i et glass og resulterer i en jevn, kremet drikk. Historisk sett har nitro kaldbrygg blitt solgt på fat i kafeer eller i spesielle bokser med nitro-teknologi i matbutikker. Men med uKeg Nitro fra GrowlerWerks, kan du endelig lage nitro kaldbrygg hjemme.

Vår uKeg Nitro lar deg brygge, tilsette og servere nitro kaldbrygg - alt fra en og samme (veldig flotte) beholder. Og du kan forhåndsbestille den nå - og få den i tide til ferien - på ukegnitro.com.