Bilde: Brewers Association
American Craft Beer Week er her, og hva er vel en bedre måte å feire på enn ved å eksperimentere med ulike typer øl hver dag i uken. Selvfølgelig, mens øl på egen hånd er godt, er øl sammen med den perfekte maten enda bedre. Så, for å gjøre uken din så hyggelig som mulig, har vi matchet syv klassiske ølstiler med munnvannende retter som vil komplementere deres individuelle smaksprofiler.
Salat med sitronstekt laks + Pilsner
En klassisk amerikansk pilsner passer perfekt til denne lette, men mettende salaten og en varm vårekveld.
Sprø fisketacos + Lager
Perfekt for Taco tirsdag, eller hvilken som helst dag som ender på "y". Din favoritt lager vil passe fint til denne lett brødete, milde fisken, og den chili-roasted maisen vil gi den litt ekstra sting.
Røkte kyllingvinger + Porter
Tunge portere kan stå imot røkt mat og sterke smaker, som disse velsmakende sørlige kyllingvingene.
Smashed Cheeseburger + Pale Ale
Det er en grunn til at en burger og god amerikansk pale ale smaker så bra sammen. Pale Ales har akkurat nok bitterhet til å matche smaksintensiteten til en burger. Prøv det med denne varianten av den alltid populære Smash-burgeren.
Maharashtrian Chicken Curry + IPA
Indisk curry og India pale ale. Det virker så åpenbart. Men vi ville ikke gjort vår plikt om vi ikke tilbød dette klassiske paret. Den humlebitterheten fra IPA vil fremheve krydderheten i retten, så gjør deg klar for å kjenne på varmen.
Linsebolognese + Amber Ale
Amber ale er en perfekt kombinasjon til belgvekster. Og når du bytter ut kjøttdeig med linser, får du en kjøttfri variant av en klassisk komfortrett. Det kaller vi en vinn-vinn situasjon.
Ribeye biff med blåmuggoster smør + Stout
Stout passer utmerket til rødt kjøtt og sterke oster, så hvorfor ikke kombinere det beste fra begge verdener i en deilig rett?
Foretrekker du å lage dine egne kombinasjoner?
Sjekk ut denne nyttige guiden fra Brewers Association for tips om å matche øl og mat.
Skål, og velbekomme!
