Skiftet av årstider bringer alltid med seg en ny titt på livet. Det markerer en overgang og en mulighet til å prøve nye ting. For håndverksøl- og cocktail-elskere er det en unnskyldning for å forandre drikkespillet ditt. Så, med jevndøgn over oss, la oss vurdere noen ideer inspirert av våren.
Når vi tenker på våren, tenker vi på å være utendørs. Det inkluderer alt fra fjellturer til å stelle hagen vår og blomsterbedene våre. Hvordan kan disse vårlige aktivitetene oversettes til glasset? Noen måter kommer til tankene.
På cocktailfronten betyr dette å bringe smakene fra hagen til drinkene du mikser. Mynte er alltid rikelig, og mint julep er like god som en hvilken som helst cocktail å nyte på denne tiden av året. Eller hvis rom er den foretrukne spriten din, er mojito alltid et godt valg. Men du kan bli enda mer kreativ. Et vakkert lavendelsirup vil gi en frisk følelse til standard cocktailer som Tom Collins eller vodka og sitronsaft.
Fersk frukt og blomster - enten i drinken eller som pynt - vil gi en vårlig stemning til cocktailene dine. Bla gjennom disse oppskriftene og bildene fra The Adventure Bite, så finner du helt sikkert noe som passer til søndagsbrunsj eller en kveld på verandaen med venner.
Maibocks (eller May bocks) er teknisk sett den eneste "vårølen". Det er en lettere, tørrere versjon av en tradisjonell tysk bock, og en verdt å nippe til i de kommende månedene. Videre signaliserer sesongtilbud fra bryggere en overgang fra tunge, mørke vinterøl til lettere, humlede varianter. Med vårsmaaker i tankene inkluderer disse lyse ale og IPA-er brygget med humler som gir frem noter av furu - som chinook eller simcoe - eller blomsteraktige noter - som amarillo eller centennial.
Fruktsmaker i seg selv er ikke overlyssesongbaserte, men det er noe med tropiske, saftige øl som virkelig appellerer når dagene blir lengre og varmere. Heldigvis er tåkete IPA-er like populære som før og passer perfekt til dette. Bare ta tak i uKeg din og dra til omtrent hvilket som helst lokalt bryggeri eller pub og fyll deg opp med all godsakene.
