Hvis du er nøye med kalendere og regler og jordens aksehelling mot solen, aksepterer du at sommeren her på den nordlige halvkule begynner 21. juni og varer til 22. september. Imidlertid måler mange av oss sommer ut fra en annen standard. BBQ-sesongen.
Dette betyr at sommeren begynner på den første store BBQ-dagen i året - Minnedagen - og uoffisielt avsluttes på Arbeidernes dag. Etter Arbeidernes dag er feriene over, barna er tilbake i skoleplanene sine, og vi prøver desperat å fokusere på arbeid og liv før galskapen med høytidene tar over om noen få korte måneder.
Av denne grunn fungerer Arbeidernes dag BBQ som en siste farvel, så det føles viktig å få mest mulig ut av dagen. Den beste måten vi vet å gjøre det på er å fokusere innsatsen på en av favorittene våre. Ja, vi snakker om øl.
Vi vet alle at øl og BBQ går hånd i hånd, men ikke alle har stoppet opp for å vurdere hvor godt øl kan inkorporeres i menyen deres. Her er noen ideer for å få hjernen i gang:
- Draft Magazine har satt sammen noen av sine favorittgrilloppskrifter som inkluderer øl. Så hvis tanken på lambic lakkert kylling eller grillede tomater med hefeweizen aioli får vann i munnen din, bør du lese gjennom deres anbefalte oppskrifter.
- Gjør kjøttet ditt spennende med denne ølbaserte BBQ-sausen fra våre venner hos Deschutes Brewery i Bend, Oregon.
- Hvis du vil finne det perfekte ølet som passer til favoritt gourmetburgeren din, kan du sjekke ut Serious Eats sin liste over cicerone-godkjente kombinasjoner.
- Hummus er godt. Øl-hummus er bedre. Home Brew Chef bruker øl til å heve dipp, sauser og tilbehør.
- Gjør sommersalatene dine enda bedre med IPA Caesar eller pale ale citrus dressing.
- Hvordan høres en shandy-iskrem ut? Brooklyn Brew Shop gir deg ideer til nedkjølte desserter for å avslutte øl-menyen.
Og, selv om det nesten går uten å si, sørg for å ha rikelig med øl tilgjengelig for god gammeldags drikking. Fyll opp dine growlers og ha det gøy med å gi sommeren 2018 den vel fortjente avskjeden.
-----
Å, og forresten hvis du ikke visste det, har vi en søt TRE-DAGERS HELGEKAMPANJE på growlers! Kjøp en growler og få en fantastisk gave på hver av de tre dagene:
Lørdag: Gratis rustfri stål uPint med growler-kjøp
Søndag: Gratis barmatte med growler-kjøp
Mandag: Gratis boks med CO2 med growler-kjøp
