Tropiske cocktails som serveres i stråtakhytter på fjerntliggende, sandstrender er det som sommerdrømmer er laget av. Men du trenger ikke å planlegge en ferie til en tropisk destinasjon for å leve øylivet (og drikke øyedrikkene). Med litt innsats - og mye rom - kan du lage en hjemme-tiki bar som vil holde feriestemningen gående selv om du aldri forlater hagen din.

Trinn #1: Skap stemningen

Noen dekorasjoner og riktig musikk går langt i å skape en klassisk tiki-opplevelse. Prøv å bruke skyggefulle lamper og tiki-fakler for å skape den perfekte svakt opplyste atmosfæren. Gjenskap lyden av havet med en liten vannfunksjon. Skaff deg noen rattanstoler for gjestene å slappe av i. Og det sies gjerne, tiki-krus er et must når det gjelder å servere drinker.

Trinn #2: Fyll opp baren din

Rom er stjernen i ethvert tiki-bar. Før du drar til vinbutikken, bør du friske opp kunnskapen om de forskjellige typene, slik at du kan planlegge kjøpene dine. Som et minimum vil du ha en lys og en mørk variant på hånden. Men ikke vær sjenert med å inkludere andre alkoholholdige drikker. Gin, brandy, vodka og andre sprit kan alle enkelt finne veien inn i drinkoppskriftene dine.

Tiki-cocktails er også kjent for sin bruk av fruktjuicer og puréer. Ferskpressede lime, sitroner og appelsiner, sammen med ananas, guava og pasjonsfruktjuicer, gir disse drikkene deres karakteristiske tropiske preg. Og selvfølgelig bør tiki-drikker se like fantastiske ut som de smaker. Blå curaçao, granateplesirup og ferske blomstergarnityrer tilfører alle levende farger til det ferdige produktet.

Trinn #3: Vær kreativ med ferdiglagde cocktails

Jo mindre tid du bruker på å lage og servere drinker, desto mer tid kan du bruke på å nyte de lekre kreasjonene dine med venner. Her er noen oppskriftsideer som er perfekt tilpasset en uKeg 64 (og som enkelt kan dobles for en uKeg 128) og kan klargjøres på forhånd og stå på baren for en rask og enkel selvbetjening.

Funklende Jungle Bird

• 12 oz mørk rom
• 14 oz ananasrom
• 6 oz Campari
• 24 oz avkjølt musserende vin
• 6 oz kaldt vann

Hais tann

• 15 oz hvit rom
• 6 oz fersk limejuice
• 6 oz fersk sitronjuice
• 5 oz sukkersirup
• 3 oz grenadine
• 24 oz klubbbrus

Tropisk ingefærpunsj

• 12 oz appelsinjuice
• 12 oz ananasjuice
• 15 oz vodka
• 20 oz avkjølt ingefærøl

Etter at drinkene dine er klargjort, er det eneste som gjenstår å ta på deg hawaiiskjorta eller gresskjørtet ditt og vente på at øystemningen skal ta over.