De kan være tørre og milde, silkeaktige og søte, eller komplekse og sterke. Men en ting nesten alle stouts har til felles er deres dype, mørke farge. Med Halloween rett rundt hjørnet og den varme juleølsesongen akkurat i ferd med å starte, er det den perfekte tiden å vise litt verdsettelse for den mørke siden av håndverksøl.

For historieinteresserte der ute kan det være interessant å lese om stout-øllets tidlige dager. Det som begynte for en del hundre år siden som en beskrivelse av spesielt sterke portere, har mer enn kommet til sin egen som en høyt verdsatt øltype.

Det er vanskelig å tenke på ordet "stout" uten at Guinness umiddelbart kommer til tankene. Og faktisk har det berømte bryggeriet på St. James's Gate mye å gjøre med stilens verdensomspennende popularitet. Men den irske stouten, eller den tørre stouten, er bare en av flere varianter som har oppstått opp gjennom årene. Fra kraftige imperials til fløyelsmyke havresorter til østersstout*, kan stilen definitivt tilby noe for enhver smak. Så for å hjelpe deg med å velge din favoritt, ta en titt på Imbibe Magazines oversikt over de ulike variantene og smakene.

Det er ingen tvil om at stouts er svært behagelige å drikke i seg selv, enten du tilbringer ettermiddagen med å drikke lettdrikkelige stouts sammen med venner eller slapper av ved bålet og nipper til en kalk av fatlagret stout. Men ikke la det hindre deg fra å nyte dem sammen med et måltid. Eller enda bedre, en dessert. Her er noen ideer for å komme i gang.

Med alle disse mulighetene er det bare en ting igjen å gjøre. Grip tak i uKegen din og gå til ditt favorittbryggeri eller pub for å få fylt den opp!

*Skeptisk til østersstout? Les om hvordan de ble til, og prøv en. Du vil ikke bli skuffet!