2023 está se configurando como um bom ano para coquetéis prontos para consumo - e não poderíamos estar mais animados.
De acordo com especialistas do setor, a categoria de bebidas prontas para beber (RTD) é o segmento de crescimento mais rápido no mercado de bebidas. E essa tendência parece que continuará ao longo de 2023. Os produtos RTD incluem bebidas pré-misturadas à base de malte, vinho ou destilado, que geralmente são engarrafadas ou enlatadas. A atração desses produtos é ter um coquetel fácil de transportar e servir ao alcance das mãos. E aqui na GrowlerWerks, somos grandes fãs desse conceito.
Nossa coleção de produtos de bebidas artesanais para levar a qualquer lugar foi projetada para garantir que sua bebida favorita esteja sempre pronta e ao seu alcance. Basta preparar uma série de coquetéis no seu uKeg Pro, Go ou Nitro e você terá a perfeição pré-pronta para levar para festas, torcidas ou até mesmo para o sofá na próxima sala. E mesmo que o uKeg facilite a preparação e o serviço de coquetéis, existe uma arte e uma ciência para criar a receita perfeita. Não se preocupe, temos algumas recomendações para você começar.
Dicas para fazer coquetéis em lote no uKeg
- Escolha o uKeg certo. Bebidas carbonatadas são melhor servidas em um uKeg Pro ou Go, enquanto bebidas não carbonatadas funcionam melhor em um uKeg Nitro.
- Faça as contas. Descubra quantas onças de cada ingrediente você precisa para uma única porção e multiplique essas quantidades pelo número de porções que você planeja fazer no seu uKeg.
- Resfrie os ingredientes. Para bebidas que serão servidas em copo, começar com ingredientes gelados é essencial. Mas mesmo se você planeja servir uma bebida com gelo, é melhor começar com ingredientes diretamente da geladeira ou do congelador.
- Meça suas doses. Você pode conseguir se safar com doses aproximadas ao fazer coquetéis individuais que são mais fáceis de corrigir, mas para coquetéis em lote, você quer ter certeza de que cada bebida que você servir está perfeita. Use dosadores ou xícaras medidoras para deixar suas porções perfeitas.
- Adicione água. Coquetéis como gin e tônicas ou vodca com refrigerante não exigem água adicional. Mas coquetéis que geralmente são agitados ou mexidos (estamos de olho em você, Manhattans) precisam de água adicionada no uKeg para compensar a diluição que ocorreria se você tivesse mexido com gelo. Como orientação, a água adicionada deve ser igual a 20% do volume total pré-diluído.
- Faça um teste. Ninguém gosta de ser cobaia. Antes de servir aos convidados, faça um teste para garantir que atenda às suas expectativas.
Procurando algumas ideias de receitas para deixar sua criatividade fluir? Confira a seção de coquetéis do nosso blog. Então comece a experimentar.
Saúde para um 2023 fácil de beber!
