Bei GrowlerWerks liegt Innovation in unserem Blut. Und nicht überraschend experimentieren auch viele unserer Kunden gerne und stoßen an die Grenzen dessen, was sie mit ihrem uKeg tun können. Daher erhalten wir viele Fragen zu unseren CO2- und Nitro-Gaskartuschen und ob sie in unseren carbonierten und Nitro-uKegs austauschbar verwendet werden können. Die Antwort ist jedoch nicht eindeutig. Deshalb haben wir einen kleinen Leitfaden zu den verschiedenen Gaskartuschen und ihrer Verwendung in unseren Produkten zusammengestellt.
Verständnis der verschiedenen Gassorten
Die beiden von GrowlerWerks verwendeten Gassorten haben unterschiedliche Eigenschaften. CO2-Gas erzeugt oder erhält die kleinen Bläschen in kohlensäurehaltigen Getränken wie Bier oder Sprudelwasser. Nitro-Gas erzeugt viel kleinere Bläschen, die Getränken wie Nitro Cold Brew einen seidig-glatten Geschmack verleihen. Neben der Beimischung von Gas werden beide Gase im Drucksystem verwendet, das die Flüssigkeit vom Boden des Behälters durch den internen Schlauch bis zum Zapfhahn abgibt.
Wichtig zu beachten ist, dass jedes Gas seinen eigenen Geschmack hat, der in jede damit versetzte Flüssigkeit übertragen wird. CO2 hat einen sauren Geschmack, während Nitro einen leicht süßen Geschmack hat. Das ist wichtig, um beim Experimentieren mit Gasen darauf zu achten.
Kann ich eine CO2-Kartusche in einem uKeg Nitro verwenden?
Im Grunde genommen, nein. Das uKeg Nitro verwendet einen speziell entwickelten Nitro-Hahn, der während des Ausschenkens turbuliert. Dieser Prozess erzeugt den fallenden, schaumigen Einschenkstrom, der mit Nitro Cold Brew in Verbindung gebracht wird. Das uKeg Nitro wurde auch für höhere Drücke konzipiert. Wenn man ein kohlensäurehaltiges Getränk in das uKeg Nitro füllt und eine CO2-Kartusche verwendet, wird es extrem schaumig aus dem Nitro-Hahn ausgeschenkt.
Kann ich eine Nitro-Kartusche in einem uKeg PRO oder GO verwenden?
Ja! Die Verwendung einer Nitro-Kartusche in einem uKeg PRO oder GO ist eine großartige Option, um nicht kohlensäurehaltige Cocktails wie Manhattans oder Old Fashioned's zu servieren, die keinen CO2-Gehalt benötigen. Der Geschmack des durch Nitro-Gas vermittelten Geschmacks ist auch subtiler und wahrscheinlich für bestimmte Cocktails angenehmer. Im Laufe der Zeit durchdringt eine Nitro-Kartusche alles, was sich im uKeg befindet, mit den zuvor beschriebenen winzigen Bläschen und verleiht dem Getränk eine cremige Textur.
Wenn Ihr Ziel darin besteht, einen uKeg PRO oder GO für Nitro Cold Brew zu verwenden, gibt es einige andere Überlegungen. Das uKeg Nitro wurde speziell für Cold Brew Coffee entwickelt. Es verfügt über einen internen Filter, um zu verhindern, dass beim Brauprozess entkommender Kaffeesatz den Hahn verstopft. Wenn Sie Ihren PRO oder GO für Cold Brew verwenden möchten, ist es daher am besten, es in einem anderen Behälter zu brauen und das abgeseihte oder gefilterte Produkt dann in Ihren uKeg zu übertragen. Das uKeg PRO und GO haben auch keinen Nitro-Hahn. Daher wird eine Nitro-Kartusche den Cold Brew durchdringen und ihm ein cremiges Mundgefühl verleihen, aber nicht den fallenden Ausgießfluss bieten, den Sie vom uKeg Nitro erhalten.
Kann ich Nitro-Biere im uKeg Nitro servieren?
Technisch gesehen können Sie eine Nitro-Kartusche im uKeg Nitro verwenden und es mit einem Nitro-Bier wie Guinness füllen - es wird jedoch kein echtes Nitro-Erlebnis erzeugen. Nitro-Biere werden mit "Biergas" kohlensäurehaltig und serviert, einem Gemisch aus CO2 und N2. Dadurch entsteht ein leicht kohlensäurehaltiges, geschmeidiges und seidiges Bier. Die Verwendung einer Nitro (N2O)-Kartusche wird dem N2-Gefühl ähneln, aber die leichte Kohlensäure nicht aufrechterhalten können. Im Laufe der Zeit verliert das Nitro-Bier in Ihrem uKeg Nitro seine Kohlensäure.
Wenn Sie vorhaben, ein Nitro-Bier abzufüllen und es zu jemand anderem mitzunehmen, um es sofort zu konsumieren, wird es wahrscheinlich funktionieren. Es wird das Bier schön kalt halten, und der Nitro-Hahn wird den fallenden Ausgießfluss erzeugen, den wir alle so sehr an Nitro-Bieren lieben. Aber die Eigenschaften des von dem ursprünglichen Biergas erzeugten Nitro-Biers werden mit der Zeit nachlassen, je länger das Bier im uKeg bleibt.
Noch Fragen?
Sie haben immer noch Fragen zu bestimmten Einsatzmöglichkeiten der Gaskartuschen? Schreiben Sie eine E-Mail an support@perfectwerks.com und wir beantworten Ihre Fragen gerne.
