Wenn Sie ein Stickler für Kalender und Regeln und die Neigung der Erdachse zur Sonne sind, akzeptieren Sie, dass der Sommer hier in der nördlichen Hemisphäre am 21. Juni beginnt und bis zum 22. September dauert. Viele von uns messen den Sommer jedoch an einem anderen Maßstab. Grillsaison.

Das bedeutet, dass der Sommer am ersten großen Grilltag des Jahres beginnt - dem Memorial Day - und inoffiziell am Labor Day endet. Nach dem Labor Day sind die Ferien vorbei, die Kinder haben wieder ihren Schulplan und wir alle versuchen verzweifelt, uns auf Arbeit und Leben zu konzentrieren, bevor in wenigen Monaten der Wahnsinn der Feiertage beginnt.

Aus diesem Grund fungieren Labor Day BBQs als letzter Hurra, daher ist es wichtig, das Beste aus dem Tag herauszuholen. Der beste Weg, den wir kennen, um das zu erreichen, besteht darin, die Anstrengungen auf eine unserer Lieblingsdinge zu konzentrieren. Ja, wir sprechen von Bier.

Wir alle wissen, dass Bier und BBQs Hand in Hand gehen, aber nicht jeder hat sich die Zeit genommen, zu überlegen, wie Bier vollständig in seine Speisekarte integriert werden kann. Hier sind einige Ideen, um Ihre Räder zum Drehen zu bringen:

• Das Draft Magazine hat einige ihrer Lieblingsgrillrezepte zusammengestellt, die Bier enthalten. Wenn also der Gedanke an lambiklackiertes Hähnchen oder gegrillte Tomaten mit Hefeweizen-Aioli Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, lesen Sie ihre empfohlenen Rezepte.
• Geben Sie Ihrem Fleisch mit dieser Bier-basierten BBQ-Sauce von unseren Freunden bei der Deschutes Brewery in Bend, Oregon, einen Kick.
• Wenn Sie das perfekte Bier finden möchten, das zu Ihrem Lieblings-Gourmet-Burger passt, werfen Sie einen Blick auf die Liste der bierfachkundig besten Paarungen von Serious Eats.
• Hummus ist gut. Bier-Hummus ist besser. Der Home Brew Chef verwendet Bier, um Dips, Saucen und Beilagen aufzuwerten.
• Pimpen Sie Ihre Sommersalate auf mit IPA Caesar oder pale ale citrus Dressings.
• Shandy-Eis am Stiel, jemand? Brooklyn Brew Shop bietet Ideen für gekühlte Desserts, um die Bierkarte nach Hause zu bringen.

Und, obwohl es selbstverständlich ist, stellen Sie sicher, dass Sie genügend Bier zur traditionellen Trinkerei zur Hand haben. Füllen Sie Ihre uKegs auf und haben Sie Spaß dabei, dem Sommer 2018 den gebührenden Abschied zu geben, den er verdient.

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