Es ist möglich, dass Sie Daten nicht so sehr genießen wie Bier, aber zu Ehren des National Beer Lovers Day der letzten Woche möchten wir Ihnen trotzdem ein paar Statistiken aus unserer geliebten Branche präsentieren, die uns freundlicherweise von der Brewers Association zur Verfügung gestellt wurden. (Und wenn Zahlen nichts für Sie sind, keine Sorge, wir werden uns danach mit der Geschichte befassen...)

• In den letzten zehn Jahren ist die Anzahl der Brauereien von 1.511 auf 6.327 angewachsen.
• Im letzten Jahr haben kleine und unabhängige Craft-Brauereien 76,2 Milliarden US-Dollar zur US-Wirtschaft beigetragen.
• Nur im Jahr 2017 wurden 995 neue Mikrobrauereien und Brauereigaststätten eröffnet.

Es ist also sicher zu sagen, dass wir unser Bier in diesem Land lieben - genug, dass es einen Tag gibt, der denjenigen gewidmet ist, die gerne ein Glas ihres liebsten hopfenhaltigen Getränks erheben. Aber während die obigen Zahlen überzeugend sind, sind sie vielleicht nicht überraschend, da wir alle wissen, dass die Brauindustrie in den letzten Jahrzehnten geboomt hat. Was jedoch vielleicht weniger bekannt ist, ist, wie groß und lebhaft die Brauszene vor 150 Jahren war oder wie weit sie fiel, bevor wir die derzeitige Erholung erlebten.

1873, auf dem Höhepunkt der Branche, waren etwa 4.000 Brauereien in Betrieb. Ab dem folgenden Jahr begannen diese Zahlen dramatisch zu sinken und erreichten 1977 einen Tiefpunkt von 89 Brauereien (ohne die Zeit der Prohibition, in der die Anzahl natürlich null betrug). Smithsonian.com hat einen interessanten Artikel darüber, warum die Branche auf solche niedrigen Zahlen abrutschte, aber zwei Hauptgründe waren die Konsolidierung großer Brauereien und das Fehlen von Vielfalt bei Biersorten.

Erst in den 1990er Jahren begannen sich die Dinge zum Besseren zu wenden und es dauerte bis 2015 - weit in unsere Wiederbelebungsphase hinein -, um die glorreichen Tage des 19. Jahrhunderts zu übertreffen. Mit der wachsenden Anzahl von Craft-Brauereien wuchs auch die Vielfalt der Biersorten, aber es begannen auch andere Dinge zu passieren. Die Menschen hatten mehr Zugang zu Informationen. Details zu einem neuen Bier oder einer Brauerei waren nur einen Mausklick entfernt. Apps ermöglichten es uns, unser Lieblingsbier zu finden und zu bewerten. Soziale Medien boten uns eine Gemeinschaft, die weit über die Mauern der Brauereigaststätten hinausging. All diese Faktoren haben weiterhin die Biertrinkerfahrung geprägt, die wir heute kennen, und sind sicherlich eine treibende Kraft hinter dem allgemeinen Erfolg der Branche.

Wir lieben es seit Jahrhunderten, Bier zu trinken, aber heute genießen wahre Fans auch das Teilen von Bier genauso sehr. Tatsächlich wurde GrowlerWerks selbst aus dem Wunsch unseres Gründers Shawn Huff geboren, frisches Craft-Bier teilen zu können. Also schnappen Sie sich Ihren Growler und feiern Sie die Freude, die entsteht, wenn man sich mit einem anderen Bierliebhaber verbindet!