Sie können trocken und mild, seidig und süß oder komplex und stark sein. Aber eine Sache haben fast alle Stouts gemeinsam: ihre dunkle, tiefe Farbe. Mit Halloween vor der Tür und der toasty Holiday Ale-Saison gerade erst im Gange, ist es die perfekte Zeit, die dunkle Seite der Craft-Biere zu würdigen.

Für alle Geschichtsinteressierten da draußen kann es interessant sein, mehr über die Anfänge des Stout-Biers zu lesen. Was vor ein paar hundert Jahren als Beschreibung für besonders starke Porters begann, ist längst zu einem geschätzten Bierstil geworden. Mehr dazu und zur Geschichte des Stouts finden Sie hier: frühe Tage des Stout-Biers.

Es ist schwer, das Wort "stout" zu hören, ohne dass einem sofort Guinness in den Sinn kommt. Und tatsächlich hat die bekannte Brauerei im St. James Gate viel dazu beigetragen, dass der Stil weltweit beliebt ist. Doch das irische Stout - oder trockene Stout - ist nur eine von mehreren Sorten, die im Laufe der Jahre entstanden sind. Vom kräftigen Imperial Stout über das samtige Oatmeal Stout bis hin zum kaum zu glauben, aber wahr: köstlichen Oyster Stout*, bietet der Stil definitiv für jeden etwas. Um Ihnen bei der Auswahl zu helfen, werfen Sie einen Blick auf die Auflistung von Imbibe Magazine mit den verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen.

Es besteht kein Zweifel daran, dass Stouts für sich genossen werden können, egal ob Sie gemütlich mit Freunden Stouts trinken oder vor dem Feuer liegen und einen Kelch Barrel-Aged Stout genießen. Aber lassen Sie sich davon nicht abhalten, sie zu einem Essen zu genießen. Oder noch besser, zu einem Dessert. Hier sind ein paar Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Mit all diesen Möglichkeiten bleibt nur noch eine Sache zu tun. Holen Sie sich Ihren uKeg und gehen Sie zu Ihrer Lieblingsbrauerei oder Kneipe, um ihn füllen zu lassen!

*Skeptisch gegenüber Oyster Stouts? Informieren Sie sich, wie sie entstanden sind, und probieren Sie es dann aus. Sie werden nicht enttäuscht sein!