Imagen: Brewers Association
La Semana Americana de la Cerveza Artesanal está aquí, y qué mejor manera de celebrar que experimentar con un estilo diferente de cerveza cada día de la semana. Por supuesto, aunque la cerveza por sí sola es buena, la cerveza acompañada de la comida perfecta es aún mejor. Así que, para que tu semana sea lo más agradable posible, hemos combinado siete estilos clásicos de cerveza con platos deliciosos que complementarán sus perfiles de sabor individuales.
Ensalada de Salmón Asado al Limón + Pilsner
Una clásica Pilsner americana va perfectamente con esta ensalada ligera pero sustanciosa y una cálida noche de primavera.
Tacos de Pescado Crujientes + Lager
Perfectos para el Martes de Tacos o cualquier día que termine en "y". Tu cerveza Lager favorita combinará muy bien con este pescado suave ligeramente empanizado, y el maíz al rojo chili le dará un toquecito extra.
Alitas de Pollo Ahumadas + Porter
Las Porters de cuerpo pesado pueden enfrentarse a alimentos ahumados y sabores fuertes, como estas sabrosas alitas al estilo sureño.
Hamburguesa Desmoronada de Queso + Pale Ale
Hay una razón por la cual una hamburguesa y una buena y vieja Pale Ale americana saben tan bien juntas. Las Pale Ales tienen la cantidad justa de amargor para igualar la intensidad de sabor de un bocado de hamburguesa. Pruébalo con esta versión de la cada vez más popular hamburguesa Desmoronada.
Pollo al Curry Maharashtrian + IPA
Curry indio y India Pale Ale. Parece tan obvio. Pero estaríamos haciendo un mal servicio si no ofreciéramos esta clásica combinación. El amargor del lúpulo de la IPA resaltará la picantez del plato, así que prepárate para sentir el calor.
Bolognesa de Lentejas + Amber Ale
Las Amber Ales son un complemento perfecto para las legumbres. Y sustituir la carne picada por lentejas ofrece una versión sin carne de un plato clásico reconfortante. Eso es lo que llamamos un ganar-ganar.
Bistec Ribeye con Mantequilla de Queso Azul + Stout
La Stout va muy bien con carne roja y quesos fuertes, ¿por qué no combinar lo mejor de ambos mundos en un plato delicioso?
¿Prefieres hacer tus propias combinaciones?
Consulta esta guía práctica de la Brewers Association para consejos sobre cómo combinar cerveza y comida.
¡Salud y buen provecho!
