Welp. Nous y voilà. À mi-chemin du premier mois d'une nouvelle année, nous nous demandons silencieusement - quels bières puis-je me réjouir de boire maintenant? Janvier et février ne sont pas connus pour leurs sorties saisonnières, et le manque de nouvelles bières sur les étagères et dans les taprooms peut vous faire sentir un peu déprimé. Ne vous inquiétez pas. Vous n'êtes pas seul, et nous avons ce qu'il vous faut.

Tout d'abord, il y a encore beaucoup de sorties de vacances disponibles, et même si les bières ostensiblement festives qui ont le goût de Noël dans un verre ne vous appellent plus, ces fortes barleywines et ces stouts veloutés peuvent quand même vous accompagner lors de nombreuses soirées d'hiver froides. Donc, il n'y a pas de honte si vous restez fidèle à ces sorties de fin 2018 aussi longtemps que possible.

Cependant, si vous cherchez quelque chose de nouveau, vous avez des options! Uproxx a compilé une liste de certains de leurs meilleurs choix qui arrivent sur les étagères en janvier. Elle comprend la première bière acide commerciale de Sierra Nevada, une tendance de brut IPA de New Belgium et une bière blanche épicée de Sam Adams. Et vous pouvez toujours compter sur les brasseurs pour proposer quelque chose de nouveau et amusant dans la catégorie IPA. Paste Magazine a regroupé quelques nouveautés de brasseurs tels Anchor Brewing et Stone Brewing.

Il est également tout à fait possible que vous participiez (ou du moins que vous fassiez l'expérience) de "Dry January". Si tel est le cas, la nouvelle tendance vers les bières à faible teneur en alcool ou sans alcool sera utile. The Drinks Business a réalisé des tests de dégustation et a publié ses dix meilleures bières dans cette catégorie, donc même si votre janvier est sec, il peut quand même être délicieux.

Bien sûr, il va sans dire que le meilleur moyen de satisfaire votre envie des dernières et meilleures bières est de prendre votre uKeg et de vous rendre à votre brasserie locale. Essayez quelques échantillons, faites remplir votre préférée et installez-vous pour une soirée d'hiver entre amis.