Le changement de saison apporte toujours un nouveau regard sur la vie. Cela marque une transition et une opportunité de se renouveler et d'essayer de nouvelles choses. Pour les amateurs de bière artisanale et de cocktails, c'est une excuse pour secouer votre jeu de boisson. Alors, avec l'équinoxe qui approche, réfléchissons à quelques idées inspirées du printemps.

Quand nous pensons au printemps, nous pensons à être à l'extérieur. Cela inclut tout, des randonnées en montagne à l'entretien de nos jardins et parterres de fleurs. Comment ces activités printanières se traduisent-elles dans le verre ? Quelques idées viennent à l'esprit.

Du côté des cocktails, cela signifie apporter les saveurs du jardin aux boissons que vous mélangez. La menthe est toujours abondante et le mint julep est aussi bon qu'un cocktail à déguster à cette époque de l'année. Ou si le rhum est votre spiritueux préféré, un mojito fait toujours l'affaire. Mais vous pouvez être encore plus créatif. Un beau sirop de lavande maison donnera une sensation de fraîcheur à des boissons classiques comme un Tom Collins ou une vodka avec du citron pressé.

Des fruits frais et des fleurs - qu'ils soient dans la boisson ou en garniture - donneront une ambiance printanière à vos cocktails. Parcourez ces recettes et les photos de The Adventure Bite et vous trouverez sûrement quelque chose de parfait pour le brunch du dimanche ou une soirée sur le porche avec des amis.

Les Maibocks (ou May bocks) sont techniquement les seules bières "printanières". C'est une version plus légère et plus sèche d'un bock traditionnel allemand, et ça vaut la peine d'en savourer quelques-unes au cours des prochains mois. En dehors de cela, les offres saisonnières des brasseurs signalent généralement un passage des bières d'hiver lourdes et sombres aux variétés plus légères et houblonnées. En gardant à l'esprit les saveurs du printemps, cela inclut des pale ales et des IPAs brassées avec des houblons qui apportent des notes de pin - comme le chinook ou le simcoe - ou des notes florales - comme l'amarillo ou le centennial.

Les saveurs de fruits ne sont pas vraiment saisonnières, mais quelque chose dans les bières tropicales et juteuses a certainement un attrait alors que les jours s'allongent et se réchauffent. Heureusement, les IPA troubles sont plus populaires que jamais et répondent parfaitement à ces critères. Il vous suffit de prendre votre uKeg et de vous rendre dans n'importe quelle brasserie ou pub local pour vous régaler de toute cette délicieuse jutosité.