Le printemps est dans l'air. Et si vous avez de la chance, vous avez des herbes fraîches dans votre jardin. Profitez de votre récolte en créant l'un de ces cocktails artisanaux rafraîchissants et faciles à réaliser. Pour chaque recette, mélangez tous les ingrédients dans un uKeg 64 (ou doublez les quantités si vous utilisez un uKeg 128). Ensuite, chargez le bouchon et versez dans un grand verre rempli de glace fraîche. Les herbes restantes peuvent être utilisées pour garnir la boisson.
Orange Mojito
- 18 oz de rhum blanc
- 7 oz de jus de citron vert frais
- 7 oz de jus d'orange frais
- 6 oz de sirop simple à la menthe*
- 18 oz d'eau gazeuse
Limonade à la lavande
- 20 oz de vodka au citron
- 10 oz de jus de citron frais
- 8 oz de sirop simple à la lavande*
- 20 oz d'eau gazeuse
Soda au tequila et coriandre
- 20 oz de tequila blanche
- 9 oz de jus de citron vert
- 7 oz de sirop simple à la coriandre*
- 24 oz d'eau gazeuse
* Comment préparer des sirops simples aux herbes de base :
Faites chauffer 1 tasse de sucre, 1 tasse d'eau et ½ tasse d'herbes fraîches dans une casserole. Laissez mijoter jusqu'à dissolution du sucre, puis éteignez le feu. Laissez le mélange infuser jusqu'à ce qu'il refroidisse à température ambiante, puis passez-le au tamis dans une bouteille ou un bocal propre. Réfrigérez le sirop pendant 2 semaines maximum. Astuce de pro : ajoutez 1 oz de vodka au sirop simple comme conservateur.
