La saison de la bière à la citrouille est officiellement arrivée, accompagnée de sentiments fanatiques qui vont de pair avec sa sortie chaque année. Une rapide recherche Google donne une multitude de titres allant de "Retrouvez la béatitude automnale avec la bière à la citrouille" à "Pourquoi la bière à la citrouille est-elle la pire ?". Il ne fait aucun doute que cette offre saisonnière crée une dynamique amour-amour pour les buveurs de bière, ceux qui l'adorent et ceux qui adorent la détester. Pour ceux qui se rangent du côté des "amateurs", nous avons préparé un petit guide pour vous aider à profiter au maximum de tout ce qui concerne la bière à la citrouille.

Mais d'abord, une petite leçon d'histoire. On pourrait facilement supposer que la bière à la citrouille est née de l'obsession grandissante du pays pour tout ce qui porte l'inscription "épices à la citrouille". Hélas, la bière à la citrouille remonte à l'époque coloniale, lorsque les brasseurs se sont accrochés à la citrouille comme ingrédient fermentable car elle présentait deux attributs désirables : bon marché et abondante. Les bières à la citrouille ont connu un bon succès au XVIIIe siècle, mais leur popularité a diminué au début des années 1800 lorsque des malts de haute qualité sont devenus facilement disponibles. Elle a fait son retour dans les années 1980 et a évolué au cours des dernières décennies. La demande a légèrement diminué ces dernières années, mais il existe encore une grande variété de bières à la citrouille qui sont commercialisées chaque année. Alors, sans plus tarder, voici quelques façons de profiter au maximum de la saison.

Commençons par l'évidence. La bière à la citrouille elle-même. Thrillist a fouillé parmi les vastes options de cette année et a dressé une liste des "21 meilleures bières à la citrouille en Amérique". Cela devrait constituer un excellent point de départ pour votre propre dégustation.

Vous vous demandez ce que vous pouvez manger en buvant votre bière à la citrouille préférée ? Du mole negro au cheesecake au chocolat, Food Network a compilé des recettes alléchantes pour leurs meilleures associations de nourriture avec la bière à la citrouille.

Pour tous ceux qui se sentent mal à l'aise avec leur amour pour la bière à la citrouille, vous pouvez entrer en mode furtif. Voici donc huit façons de déguster votre bière à la citrouille.

Enfin, vous pouvez expérimenter avec des cocktails à la bière à la citrouille. Découvrez cette recette qui associe de la bière à la citrouille à du Goldschlager. Préparez-en un lot dans votre uKeg et soyez la star de votre prochain pique-nique ou soirée à la maison.

Quelle que soit votre façon de participer, nous espérons que vous allez apprécier cette gâterie annuelle tant que vous le pouvez !