Cocktails fruités servis dans des huttes de chaume sur des plages éloignées et sablonneuses sont le summum des rêves d'été. Mais vous n'avez pas besoin de planifier une escapade dans une destination tropicale pour vivre la vie insulaire (et boire des boissons insulaires). Avec un peu d'effort - et beaucoup de rhum - vous pouvez créer un bar tiki à la maison qui maintiendra les sensations de vacances même si vous ne quittez jamais votre jardin.
Étape nº1 : Créer une ambiance
Quelques décorations et la bonne musique contribuent grandement à créer une expérience tiki classique. Essayez d'utiliser des lampes ombragées et des torches tiki pour créer l'atmosphère parfaite tamisée. Recréez les sons de l'océan avec une petite fontaine. Procurez-vous des chaises en rotin pour que vos invités se prélassent. Et bien sûr, les mugs tiki sont indispensables pour servir les boissons.
Étape nº2 : Approvisionnez votre bar
Le rhum est la vedette dans n'importe quel bar tiki. Avant de vous rendre au magasin d'alcools, familiarisez-vous avec les différents types afin de pouvoir planifier vos achats. Au minimum, vous voudrez avoir une option blanche et une option foncée à portée de main. Mais n'hésitez pas à incorporer d'autres alcools. Gin, cognac, vodka et autres spiritueux peuvent facilement faire partie de vos recettes de boissons.
Les cocktails tiki sont également connus pour leur utilisation de jus de fruits et de purées. Des citrons, des oranges et des ananas fraîchement pressés, ainsi que des jus de goyave, d'ananas et de fruit de la passion donnent à ces boissons leur touche tropicale caractéristique. Et bien sûr, les boissons tiki doivent avoir l'air aussi fantastiques qu'elles ont bon goût. Le curaçao bleu, le sirop de grenadine et les garnitures florales fraîches ajoutent toutes des couleurs vives au produit fini.
Étape nº3 : Faites preuve de créativité avec des cocktails en lots
Moins de temps passé à préparer et servir des boissons signifie plus de temps pour profiter de vos délicieuses créations avec vos amis. C'est là que les cocktails en lots sont pratiques. Ils peuvent être préparés à l'avance et posés sur le bar pour un libre-service rapide et facile. Voici quelques idées de recettes parfaitement adaptées à un uKeg 64 (et facilement doublées pour un uKeg 128).
Sparkling Jungle Bird
- 12 oz de rhum foncé
- 14 oz de rhum à l'ananas
- 6 oz de Campari
- 24 oz de vin pétillant réfrigéré
- 6 oz d'eau froide
Shark's Tooth
- 15 oz de rhum blanc
- 6 oz de jus de citron vert frais
- 6 oz de jus de citron frais
- 5 oz de sirop simple
- 3 oz de grenadine
- 24 oz de club soda
Tropical Ginger Punch
- 12 oz de jus d'orange
- 12 oz de jus d'ananas
- 15 oz de vodka
- 20 oz de ginger ale réfrigéré
Une fois vos cocktails prêts, il ne vous reste plus qu'à enfiler votre chemise hawaïenne ou votre jupe en herbe et attendre que l'ambiance îlienne s'installe.
