De nombreuses personnes entretiennent une relation d'amour / haine avec l'automne pour une raison: l'engagement constant de l'industrie alimentaire et des boissons à ajouter du parfum de citrouille à chaque produit sur les étagères. Nous savons que les brasseries artisanales ne se sont pas éloignées de cette tendance automnale, mais qu'en est-il de la période des fêtes? Il n'y a pas un seul ingrédient aussi dominant que la citrouille, mais cela ne signifie pas que les brasseurs ne se mettent pas dans l'esprit lorsqu'ils créent leurs gammes de bières de décembre.

Nous avons rassemblé quelques exemples de bières artisanales inspirées des saveurs et des traditions des fêtes, qui ne manqueront pas de mettre un jingle supplémentaire dans vos cloches.

• Pourquoi mettre un sapin de Noël dans votre maison, alors que vous pouvez le mettre dans votre bière? Ballast Point Brewing et Alaskan Brewing Company ne sont que deux des brasseries qui proposent des IPA brassées avec des pointes de pruche.
• Bear Republic apporte le fruit festif avec sa bière aigre Sonoma Tart Pomegranate Plum.
• La brasserie Strange Craft Beer Company de Denver a sorti son ale brune Gingerbread Man. Qui sait ? Le Père Noël préfère peut-être cela à une assiette de biscuits.
• Si vous avez envie de bonbons à la canne à sucre, plusieurs bières à la menthe poivrée sont disponibles, dont la Peppermint Mocha Latte stout de Reclamation Brewing Company.
• Nous serions négligents si nous n'incluions pas la farmhouse lager Gift of the Magi de The Lost Abbey, brassée avec de l'écorce d'encens et une petite quantité de myrrhe.
• Enfin (à vous de décider si cela se termine en beauté ou en désillusion), la Westallion Brewing Company a récemment annoncé la sortie de sa Eggnog White Stout.

Si cette liste ne crie pas "joie des fêtes", nous ne savons pas ce qui le fera. Joyeuses fêtes !