Là où la carbonatation des boissons prenait 3 semaines, ça ne prend maintenant que 2 - 3 jours.
Regardez Shawn Huff, PDG de GrowlerWerks, carbonater le chardonnay en utilisant notre uKeg 64 en seulement 2 jours.
Lisez ci-dessous pour apprendre le processus détaillé de la carbonatation forcée
Comment carbonater par force :
L'un des nombreux avantages de l'uKeg est de vous permettre de faire vos propres boissons carbonatées.
- La carbonatation de votre brassage maison
- Faire du vin pétillant ou des cocktails
- Eau pétillante ou sodas
- Jus de pomme pétillant et amusant pour les enfants !
Instructions étape par étape pour la carbonatation forcée avec l'uKeg :
- Remplissez l'uKeg avec la boisson que vous souhaitez carbonater. Vous devez laisser un espace de 1 à 2 pouces sous le bouchon.
- Chargez le bouchon avec du CO2. Utiliser une cartouche de 16 grammes vous assure d'avoir suffisamment de CO2 pour carbonater et distribuer. Une partie du CO2 ira dans la boisson, le reste sera utilisé pour la distribuer. Cliquez ici pour acheter votre boîte de CO2
- Placez le bouchon sur l'uKeg et augmentez la pression à 15 psi. Régler cette pression élevée permet d'injecter plus rapidement le CO2 dans la boisson.
- Mettez l'uKeg au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Au bout de 3 jours, la boisson sera complètement carbonatée.
- Redescendez le bouton à environ la moitié (7-10 psi).
- Versez, dégustez, recommencez.
- Vous pouvez régler le bouton pour maintenir automatiquement la carbonatation parfaite.
GUIDE DE LA CARBONATATION
Le tableau ci-dessous devrait vous aider à choisir la bonne carbonatation pour votre brassage. Et gardez à l'esprit que ce n'est qu'un guide, vous pouvez toujours expérimenter pour adapter à votre propre goût !
Santé,
L'équipe de GW
