Quando o café gelado entrou na cena do café convencional, ele ofereceu uma solução para pessoas que gostam de uma bebida de café gelada, mas não necessariamente querem bebidas doces e açucaradas como Frappuccinos ou café gelado aguado. O café gelado é feito com um processo de preparação diferente e tem um sabor diferente do café tradicional. E essas diferenças continuam ganhando popularidade. As últimas descobertas do relatório anual da National Coffee Association mostraram que 12% dos bebedores de café tinham comprado café gelado na semana passada. Se você ainda não embarcou na tendência do café gelado, aqui estão algumas informações que você precisa saber.

O café gelado é... bem... preparado a frio. Os grãos de café são moídos grosseiramente e embebidos em água fria por 12-24 horas para extrair o sabor. Quanto mais grosso for a moagem, maior será o tempo de extração. Você pode colocar o café moído em sacos de filtro que podem ser removidos quando a extração estiver completa, ou usar café moído solto e coar o produto final em um recipiente fresco para armazenamento.

O processo de preparação do café gelado produz uma bebida suave que tem cerca de metade da acidez do café quente tradicional. Isso faz com que seja mais suave e levemente doce, sem a amargura de uma xícara de café comum.

O nitro leva o café gelado para o próximo nível

A adição de nitro é a mais recente evolução no café gelado - e foi isso que nos levou a criar uma nova linha de produtos aqui na GrowlerWerks. Quando o gás nitro é infundido no café gelado, ele confere uma textura diferente. Assim como um pint de Guinness servido em um pub, o café gelado com nitro cria um efeito cascata ao ser servido em um copo e resulta em uma bebida mais suave e cremosa. Historicamente, o café gelado com nitro era vendido na torneira em cafeterias ou em latas especiais de tecnologia nitro do supermercado. Mas, com o uKeg Nitro da GrowlerWerks, você finalmente pode fazer café gelado com nitro em casa.

O nosso uKeg Nitro permite que você faça, infunda e sirva café gelado com nitro, tudo a partir de um único recipiente (muito bonito). E você pode encomendá-lo agora - e recebê-lo a tempo para as férias - em ukegnitro.com.