Imagem: Brewers Association
A Semana Americana da Cerveja Artesanal está aqui, e qual melhor maneira de comemorar do que experimentar um estilo diferente de cerveja a cada dia da semana. Claro, enquanto a cerveja por si só é boa, a cerveja combinada com a comida perfeita é ainda melhor. Então, para tornar sua semana o mais agradável possível, combinamos sete estilos clássicos de cerveja com pratos deliciosos que irão complementar seus perfis de sabor individuais.
Salada de Salmão Assado com Limão + Pilsner
Uma clássica pilsner americana combina perfeitamente com esta salada leve, mas satisfatória, em uma noite quente de primavera.
Tacos de Peixe Crocantes + Lager
Perfeito para a Terça-feira do Taco, ou qualquer dia que termine em "y". Sua lager favorita combinará muito bem com esse peixe leve empanado e o milho assado com chili dará um toque extra.
Asinhas de Frango Defumadas + Porter
Porters de corpo pesado podem se sustentar contra alimentos defumados e sabores fortes, como essas deliciosas asinhas ao estilo sulista.
Hambúrguer Amassado com Queijo + Pale Ale
Existe uma razão pela qual um hambúrguer e uma boa e velha pale ale americana combinam tão bem. As Pale Ales têm amargor suficiente para combinar com a intensidade de sabor de uma mordida de hambúrguer. Experimente com esta versão do sempre popular hambúrguer amassado.
Curry de Frango Maharashtriano + IPA
Curry indiano e India pale ale. Parece tão óbvio. Mas estaríamos sendo injustos se não oferecêssemos essa combinação clássica. A amargura do lúpulo da IPA irá enfatizar a picância do prato, então prepare-se para sentir o calor.
Bolonhesa de Lentilha + Amber Ale
Amber ales são um complemento perfeito para legumes. E substituir a carne moída por lentilhas oferece uma versão livre de carne de um prato clássico e reconfortante. Isso é o que chamamos de ganha-ganha.
Steak Ribeye com Manteiga de Queijo Azul + Stout
Stout combina muito bem com carne vermelha e queijos fortes, então por que não combinar o melhor dos dois mundos em um prato delicioso?
Preferência em fazer suas próprias combinações?
Confira este guia prático da Brewer's Association para dicas sobre a combinação de cerveja e comida.
Saúde e bom apetite!
