由“GrowlerWerks”推出的“uKeg”- 增压装满啤酒的容器，现在：
啤酒科学！
你可以使用uKeg作为一套便携的酒桶系统来保持任何啤酒新鲜2周甚至更久。但它也能用来给自酿啤酒进行强制碳酸化！每个uKeg 128可以装1加仑。
分步说明
如何用两到三天时间将1加仑自酿啤酒进行强制碳酸化：
第1步 - 在酿造啤酒时喝一点啤酒总是有帮助的。
第2步 - 酿造啤酒并完成发酵。当你的啤酒发酵完毕后，即可进行碳酸化。
第3步 - 使用像碘酸杀菌液这样安全的杀菌剂杀菌你的传输设备。
第4步 - 使用像碘酸杀菌液这样安全的杀菌剂杀菌你的uKeg。
第5步 - 使用16克二氧化碳瓶装充电器给你的uKeg调压盖充气。 观看视频教程。
第6步 - 确保在调压盖充气后，放置调压盖到uKeg之前，也清洁CO2瓶装器底部的支架。
第7步 - 开始将啤酒转移至桶中。确保你的龙头解锁并打开放入啤酒以填满龙头组件。然后将传输软管放入uKeg底部。这会最小限度地与氧气接触。
注意： 不要将啤酒注满uKeg的注满线，注满线在颈部底部。啤酒与uKeg的顶部之间至少留出4英寸的空间。这为CO2扩散到你的啤酒提供了充足的空间。
注意： 不要在uKeg中使用启动糖。CO2供应将提供所需的所有碳酸化。启动糖可能导致uKeg发酵，而发酵产生的物质会导致uKeg堵塞。启动糖还可能引起uKeg过度碳酸化你的啤酒。
第8步 - 将调压盖紧固到uKeg上。确保龙头关闭并且锁止。
第9步 - 排出头部的氧气。通过将选择器旋钮打开直到调压器打开，您将听到二氧化碳气体的嘶嘶声。然后关闭选择器旋钮。然后松开盖子，直到释放压力。重复三次。这样可以确保头部空间中不会有氧气。
第10步 - 将盖子拧紧到适当的手紧位置。然后将选择器旋钮调至15 psi。
第11步 - 让uKeg进行碳酸化。将其放入冰箱中，让其自行吸收二氧化碳。
第12步 - 轻轻摇晃uKeg，每天一到三次，加快碳酸化。不要摇晃uKeg，也不要侧放或倒置uKeg。这可能导致啤酒渗入调压盖。
第13步 - 啤酒在一天左右会有碳酸味道，但要完全碳酸化可能需要约三天时间。此时，二氧化碳瓶充足地扩散到你的啤酒中。啤酒现在完全碳酸化，并且你的仪表上仍然显示着充足的压力。然而，当您倒出第一杯酒时，您会发现它很快就会用完。这是正常现象，现在是时候更换瓶装二氧化碳以提供足够的二氧化碳来供应你的啤酒。下一步是如何安全更换瓶装二氧化碳。
如果你有uKeg 64，你可以通过购买16克装瓶套件转接器来避免下面的步骤，并使用16克二氧化碳瓶装；这足以给uKeg 64（半加仑）进行碳酸化和供应。我们目前不提供比16克还大的套件或二氧化碳，所以对于uKeg 128（一加仑），你将需要按以下步骤更换二氧化碳：
第14步 - 将选择器旋钮调至关闭状态。从uKeg上取下调压盖。当调压盖取下时，将旋钮调至开启位置，让任何剩余的二氧化碳排出。
第15步 - 一旦所有剩余的二氧化碳从盖子中排出后，松开气瓶密封并取出气瓶。用新气瓶替换并紧固气瓶套。确保气瓶密封螺母紧密。
第16步 - 安装盖子到uKeg上，并将选择器旋钮调至7-10 psi。如果您设置较低的psi值，可能会发现倒出的酒有点多泡，因为您刚刚将啤酒碳酸化到15 psi，并且较高压力的二氧化碳在倒出酒时会试图逸出。这在倒第一品脱后几天在冰箱中休息达到平衡后会减退。您还可以根据啤酒的风格参考我们的碳酸化指南。
如果您有任何问题，请联系我们的产品支持团队： 联系技术支持
