当冷萃咖啡进入主流咖啡市场时，它为喜欢凉爽咖啡饮料却不喜欢像星冰乐那样甜腻的饮品，或者稀释的冰咖啡的人提供了一个解决方案。冷萃咖啡使用了不同的冲泡过程，口感也与传统咖啡不同。这种差异继续赢得市场的喜爱。据来自全国咖啡协会的最新数据，12%的咖啡饮用者在过去一周内购买了冷萃咖啡。如果你还没有尝试过冷萃咖啡的新潮，请看下文。

冷萃咖啡……嗯……就是用冷水冲泡的咖啡。将咖啡豆研磨成粗粒，然后在冷水中浸泡12-24小时，以提取口感。研磨得越粗，浸泡的时间越长。你可以将磨好的咖啡放在可以取出的滤泡袋中，待浸泡完成后取出，或者使用散装咖啡渗入完成的咖啡液体通过滤网倒入新的容器中保存。

冷萃咖啡的制作过程产生了一种顺滑的饮料，其酸度大约只有常规热冲咖啡的一半。这使得它更加温和、略带甜味，没有一般咖啡的苦涩。

氮气将冷萃咖啡推向新的水平

加入氮气是冷萃咖啡的最新发展，也是我们在GrowlerWerks推出新产品系列的原因之一。当氮气注入冷萃咖啡时，会赋予其不同的口感。就像在酒吧里倒一杯吉尼斯爵士啤酒一样，氮气冷萃咖啡倾倒到杯子里时会产生层层泡沫效果，结果是更加顺滑、奶油味的饮料。历史上，氮气冷萃咖啡一直是在咖啡店以及携带特殊氮气技术的罐头中销售的。但是使用GrowlerWerks的uKeg氮气冷萃机，你终于可以在家制作氮气冷萃咖啡。

我们的uKeg氮气冷萃机可以让你在一个（非常好看的）器皿中制作、注入和分发氮气冷萃咖啡。你可以现在预定，并在假日前收到它-在ukegnitro.com上。