ああ、12月。ホリデーライツが飾られ、木が飾られ、靴下が暖炉に飾られました。外は寒く、早く暗くなり、道路は地方で訪れる人々と意欲的なショッパーで混雑しています。これらの要素すべてが一つの普遍的な真実を示しています。ビールを飲むのに最も素晴らしい時期です。家の中で。暖かくて居心地のいい、人ごみのない快適さの中で。
幸いにも、この季節にはたくさんのハーティーな冬やクリスマスビールがあります。それぞれの冬やホリデーのビールの特徴は大きく異なる可能性がありますので、概念は定義されたビールスタイルよりもマーケティングのための方が良いかもしれませんが、好みに関係なく必ず誰かに合う少しだけのビールがあると言えるでしょう。
クリスマスや冬のビールの大半は次の3つのカテゴリに分けることができます。ウィンターウォーマーズは、より濃い色、高いアルコール含有量、マルティ/甘いプロフィールが特徴です。アメリカンクリスマスエールは、シナモン、クローブ、ジンジャー、スプルースのつぼみなどのスパイスを使用していることが特徴です。そして、ビッグで力強い、パンのようなベルギーのクリスマスエールです。
上記のスタイルは、多くの冬のビールファンの基準ですが、他にもさまざまなオプションがあります。ホップヘッドの人たちは、例えばSierra Nevadaの年間イベント「Celebration Ale」でクリスマスの気分に浸ることができます。そして、通年のスタンダードとして広く知られるStella Artoisは、実際はクリスマスビールとして最初にリリースされました（名前はクリスマスの星に由来しています）。ですので、より重いビールが好きでない場合、ホリデーシーズンのための代わりにStellaをお楽しみください。
シードルメーカーもホリデースピリットに参加しています。Portland Cider Companyは、Fruit and Spice、Imperial Santa's Sauce、Sugar Plum Fairyの3つのシーズナルシードルを発売しました。
言ったように、本当に誰にでも何かがあります！
過去数週間にタップに入る素晴らしい季節のビールをすべてリストすることは不可能ですが、常に探す価値のあるいくつかの年間オファリングがあります。まず最初に挙げられるのは、Anchor Brewingの「Christmas Ale」です。1975年に登場し、禁酒時代以来アメリカのクリスマスビールとして初めて醸造されました。そのレシピとラベルは毎年変わりますが、いつも期待を裏切りません。他のスタンバイには以下があります：
- Deschutesの「Jubelale」
- Great Divideの「Hibernation Ale」
- Ninkasiの「Sleigh'r」
- Lagunitasの「Brown Shugga」
- Troegsの「Mad Elf」
- Great Lakes Brewingの「Christmas Ale」
冬やクリスマスビールの人気はますます高まっており、クラフトビール醸造業者は実験や創造力を楽しんでいます。ですので、uKegを持って地元の醸造所に行って、彼らがタップしている特別なホリデービールを見つけてください。それから自宅に戻って友達と乾杯しましょう。シーズンのシェアリングの時です。
